Co warto wiedzieć o filtrach i prysznicach ?

Każdy kto zainwestuje w ekspres wysokiej klasy prędzej czy później spotyka się z zagadnieniem dodatkowych filtrów i prysznicy. O co w tym właściwie chodzi? Producenci ekspresów w wersjach podstawowych swoich urządzeń wyposażają je w najprostsze filtry oraz prysznice. Na rynku istnieje jednak kilka firm, które zajmują się produkcją filtrów oraz pryszniców wyższej jakości, które mają duży wpływ na jakość kawy. W naszej ofercie znajdziesz filtry oraz prysznice takich firm jak DVG, IMS czy też E&B.

Co warto wiedzieć o filtrach i prysznicach? 

Filtr to element wyposażenia ekspresu, który umieszczony jest w kolbie ekspresu, to właśnie w filtrze umieszcza się porcję kawy, a woda przelewana przez filtr i porcję kawy wytwarza upragnione espresso. No dobrze pewnie zastanawiasz się teraz co można zmienić w kawałku metalu, przez który przelewa się woda, aby to miało jakiś wpływ na to co powstaje w trakcie tego przelewania wody? Różnic jest kilka i wbrew pozorom jest wiele różnych możliwości zmian w tym kawałku metalu, które mają wpływ na naszą porcję kawy. Filtry różnią się chociażby materiałem z jakiego są wykonane obecnie stosuje się wysokogatunkową stal nierdzewną oraz teflon jak również delikatniejsze stopy stali czy choćby stal porowatą jak w przypadku znanego i cenionego filtra IMS MATRIX. Kolejnym parametrem, którym różnią się od siebie filtry jest ilość otworów oraz sposób ich wykonania, czyli tak zwany rodzaj perforacji. Otwory mogą być nawiercone pionowo jak równie spotykane są filtry z perforacją stożkową, a także wykonane na bazie wspomnianej stali porowatej. Ilość otworów wpływa na to jak szybko woda przelewa się przez porcję kawy. Im więcej otworów tym ekstrakcja powinna przebywać szybciej, im mniej tym opór wody na dnie filtra będzie większy. Filtry różnią się również wysokością, a parametr ten ma wpływ na objętość filtra, a ta jak łatwo się domyśleć ma wpływ na pojemność i gramaturę filtra. Im wyższy filtr tym większa pojemność, obecnie na rynku spotyka się filtry o pojemnościach od 6-9g w wersjach pojedynczych oraz od 12 do 22g w wersjach podwójnych. Oczywiście istotnym parametrem, który decyduje o wyborze filtra jest jego średnica wewnętrzna i zewnętrzna co ma wpływ na to czy wybrany filtr pasuje do naszej kolby i finalnie do grupy zaparzającej. 

Co wiemy o prysznicach? Prysznic to element grupy zaparzającej naszego ekspresu, w wersjach podstawowych otrzymujemy najprostszy prysznic przygotowany przez producenta, który odpowiada za dystrybucję wody podczas ekstrakcji. Prysznic wykonany jest za zwyczaj ze stali nierdzewnej i delikatnej membrany wykonanej również ze stali nierdzewnej. Dla czego warto zainteresować się wymianą filtra producenckiego na prysznic przygotowany przez firmę specjalizującą się w produkcji prysznicy? Prysznic odpowiada za dystrybucję wody podczas ekstrakcji to właśnie prysznic decyduje w największym stopniu o tym w jaki sposób woda przelewa się przez porcję kawy. Jaki z tego wniosek? Im lepszy prysznic tym dystrybucja wody podczas ekstrakcji będzie bardziej precyzyjna, a im dystrybucja dokładniejsza tym ciekawsze rezultaty w naszej filiżance. No dobrze, ale co to właściwie jest ta dystrybucja? Dystrybucja wody jest to sposób w jaki woda przelewa się przez porcję kawy, właściwa dystrybucja to tak, gdy woda równomiernie najpierw rozlewa się po powierzchni porcji kawowej a następnie przenika przez nią. Spełnienie tych warunków zależy w dużym stopniu właśnie od konstrukcji prysznica. Obecnie na rynku oprócz pryszniców, aby uzyskać jeszcze lepsze efekty stosuje się tak zwane filter screeny, które wspomagają ekstrakcję i pozwalają na jeszcze bardziej równomierną dystrybucję wody po porcji kawy. 

Jeśli szukasz filtra lub prysznica to zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą oraz kontaktu poprzez e-mail lub tel., chętnie podzielimy się swoją wiedzą na ten temat a może Ty nas też zaskoczysz jakąś ciekawą nowinką?