Utrzymanie optymalnej temperatury w trakcie ekstrakcji jest jednym z najistotniejszych czynników wpływających na jakość, a przede wszystkim smak naszej kawy.
Nie ma natomiast jednej idealnej temperatury. W zależności od wybranego rodzaju ziarna i właśnie dobranej temperatury, nasze espresso będzie charakteryzować się różnymi właściwościami.
Jest to zagadnienie ciągle badane przez fanów espresso, a możliwość kontrolowania temperatury ekstrakcji na pewno jest istotna i warto wiedzieć w jakiej temperaturze je przygotowujemy.
Elektroniczny termometr do zamontowania w grupie zaparzającej E-61 daje nam te możliwości, wskazuje temperaturę wody w grupie oraz posiada możliwość wyboru dwóch jednostek temperatury °C oraz °F.
Zakres termometru wynosi: -50/+300°C
