W tym poście przyglądniemy się espresso, a dokładniej opiszemy parametry i znaki, które powinny świadczyć o tym, że przygotowywane przez nas espresso jest prawidłowe: czas przygotowania – jeżeli przygotowywaliśmy nasze espresso w przedziale czasowym od 25 do 35 sekund to jest to jedna z wytycznych, która przybliża nas do idealnego smaku. ilość kawy w kolbie […]
W dzisiejszym wpisie zastanowię się nad jednym z najczęstszych dylematów klientów, z jakim mamy do czynienia w trakcie sprzedaży urządzeń, a mianowicie dla czego wybrać ekspres kolbowy i w czym ekspres kolbowy jest lepszy od automatycznego i innych ekspresów. Ekspres kolbowy czy automatyczny – cena i konstrukcja. Może nie jest to najtrafniejsza klasyfikacja, ale czy […]
Kupując zestaw składający się z dobrej jakości ekspresu oraz młynka, stajemy się właścicielami sprzętu, który zagwarantuje nam kawowy złoty środek, musimy jednak zwrócić uwagę na kilka detali, które mogą dać o sobie znać w trakcie użytkowania sprzętu, oczywiście w trakcie korzystania zwykły użytkownik nie jest w stanie ich zaobserwować i o nich nie myśli, ale […]
Właśnie znaleźliśmy się w sklepie internetowym oferującym ekspresy kolbowe i z zaciekawieniem przyglądamy się dostępnej ofercie. Wpis przygotowaliśmy z myślą o osobach, które mają już wiedzę na temat dostępnych urządzeń, ale też takich, które zobaczyły je w naszym sklepie po raz pierwszy. Kiedy już znajdziemy się w sytuacji dokonania wyboru, warto mieć wiedzę, która przybliży […]
Szansę na udane pierwsze espresso po rozpakowaniu i włączeniu zestawu przez dowolnego użytkownika, który rozpoczyna przygodę z domowym warsztatem kawowym i nigdy wcześniej nie zrobił espresso oceniam na takie jak trafienia w totolotka, czyli w przybliżeniu 1 na 13 mln prób. Brzmi niewiarygodnie, ale tak właśnie jest, a przyczyna jest bardzo prosta i sprowadza się […]
Poniżej, przedstawiam, jednostki miar z jakimi będziesz mieć do czynienia w roli domowego baristy, a także udostępniamy podstawowe informacje i fakty z nimi związane. Temperatura: woda do spieniania mleka osiąga temperaturę około 125-130°C; idealna temperatura wody do przygotowania espresso to taka pomiędzy 89°C, a 95°C; woda z dyszy gorącej wody jest wrząca; mleko w temperaturze […]
Tym razem nie ogłoszę zmiany ustroju i nowego zwierzchnika krajowego nad ekspresami. Każda władza ma jakieś “narzędzia” dzięki, którym ją sprawuje, polityk korzysta z narzędzi i regulacji prawnych, sportowiec wykorzystuje technikę lub tężyznę fizyczną, aby rządzić w swojej dyscyplinie, pisarz będzie korzystał z nabytej wiedzy, przeczytanych książek oraz lekkiego pióra. Właściciel ekspresu, czyli lżej – […]
Decydując się na zakup ekspresu, możemy być spokojni, że nasz wybrany model wyposażony jest w zestaw z niezbędnymi do przygotowania kawy akcesoriami. Większość producentów pakuje akcesoria w dodatkowe eleganckie pudełka wraz z ekspresami w których akcesoria są ładnie poukładane i wyeksponowane. Standardowo w takim zestawie jest 1 portafilter z pojedynczą wylewką oraz 1 portafilter z […]
Firma Elektra swoją historią sięga do roku 1947, a pierwszą osobą, która przyczyniła się do rozwoju firmy, był młody mężczyzna o imieniu Florindo, który był pasjonatem mechaniki, wydarzenia te miały miejsce w miejscowości Feltra, gdzie rodzina Fregnan prowadziła swój hotel. W pierwszych latach urządzenia były produkowane pod nazwą “La Tarvisium”, była to latynoska nazwa miasta […]
Ostatnio przyglądam się kilku grupom dyskusyjnym dotyczącym ekspresów automatycznych i czytam posty typu: “Problem z włożeniem pojemnika na wodę”, “Problem z włożeniem pojemnika na mleko”, “Ekspres nie pobiera mleka do spieniania”, etc.. Nie wiem jaki odsetek ekspresów automatycznych ulega uszkodzeniu, ale czytając te posty pomyślałem sobie, że przecież można te wszystkie czynności zastąpić podobnymi, na […]